Η διεθνής τιμή του καφέ έχει εκτοξευθεί κατά περίπου 55% σε σχέση με πέρσι, γεγονός που έχει ήδη αποτυπωθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ και στους τιμοκαταλόγους των καφέ. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Στατιστικής, οι λιανικές τιμές αυξήθηκαν κατά 3,5% μέσα σε έναν μήνα, ενώ η ετήσια μεταβολή αγγίζει το 11%.
Αν και σε πόλεις όπως το Παρίσι ή η Κοπεγχάγη ένας καφές μπορεί να κοστίζει 6 ή και 7 ευρώ, στην Ελλάδα —όπου οι μισθοί είναι πολύ χαμηλότεροι— η πραγματική αξία ενός καφέ αποδεικνύεται σαφώς πιο «τσουχτερή».
Το “αληθινό” κόστος του καφέ
Μια νέα έρευνα της Tradingpedia καταδεικνύει τις μεγάλες ανισότητες ανά την Ευρώπη, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο εργασίας που απαιτείται για να αγοράσει κανείς έναν καφέ από γνωστή αλυσίδα (Starbucks).
- Στην Αθήνα, απαιτούνται 39 λεπτά και 22 δευτερόλεπτα δουλειάς για έναν απλό Americano, καθιστώντας την πρωτεύουσα με το μεγαλύτερο “κόστος” σε εργασία.
- Ακολουθούν η Σόφια με 34 λεπτά και 42 δευτερόλεπτα και το Βουκουρέστι με 33 λεπτά και 55 δευτερόλεπτα.
- Στην Πράγα, ο χρόνος μειώνεται στα 28 λεπτά και 54 δευτερόλεπτα.
Αντίθετα, στο Άμστερνταμ, αρκούν μόλις 10 λεπτά εργασίας για τον ίδιο καφέ.
Πιο ακριβή η Αθήνα και στον Latte
Η εικόνα επιδεινώνεται για όσους προτιμούν Latte ή Iced Latte, καθώς στην Αθήνα απαιτούνται σχεδόν 50 λεπτά εργασίας για ένα φλιτζάνι.
- Στο Βουκουρέστι χρειάζονται 37 λεπτά και 41 δευτερόλεπτα.
- Στη Σόφια, ο χρόνος είναι 27 δευτερόλεπτα λιγότερος.
Όταν ο καφές καταναλώνει τον μισθό σου
Η έρευνα εξετάζει και το ποσοστό του μηνιαίου μισθού που καταναλώνεται αν κάποιος αγοράζει καθημερινά έναν Latte από τη Starbucks:
- Στο Άμστερνταμ, με έναν μέσο μισθό μπορεί κανείς να αγοράσει 794 φλιτζάνια Latte, με το κόστος να αντιστοιχεί στο μόλις 3,78% του εισοδήματος.
- Αντίστοιχα, στο Κάρντιφ αντιστοιχούν 731 Latte, και στο Μπέλφαστ 697 Latte.
Στην Αθήνα, ο μέσος μηνιαίος μισθός καλύπτει μόλις 210 φλιτζάνια Latte, και αν ο καταναλωτής αγοράζει έναν καφέ την ημέρα, ξοδεύει το 14,3% των αποδοχών του.
Παρόμοια εικόνα παρουσιάζουν:
- Το Βουκουρέστι (242 φλιτζάνια / 12,4% του μισθού)
- Η Μπρατισλάβα (269 φλιτζάνια / 11,2%)
- Η Σόφια (272 φλιτζάνια / 11,1%)
Ένα καθημερινό ρόφημα, μια ακριβή απόλαυση
Αν και ένα φλιτζάνι καφέ μοιάζει με αθώα καθημερινή συνήθεια, στην Ελλάδα —και σε αρκετές ακόμα ευρωπαϊκές χώρες— εξελίσσεται σε πολυτέλεια. Η ανάλυση αποδεικνύει πόσο σημαντικό είναι να αξιολογούμε την τιμή ενός προϊόντος όχι μόνο σε ευρώ, αλλά και σε χρόνο εργασίας και εισοδηματική δυνατότητα.
Συμπέρασμα; Ο καφές μπορεί να είναι καθημερινός, αλλά για πολλούς δεν είναι πια δεδομένος.
