Ανοδικές τάσεις καταγράφονται φέτος στις τιμές της λαγάνας, ενόψει της Καθαράς Δευτέρας 2026, που πέφτει στις 23 Φεβρουαρίου. Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις της αγοράς, η τιμή της παραδοσιακής λαγάνας αναμένεται να φτάσει έως και τα 5 ευρώ, ανάλογα με το βάρος, την ποιότητα και το σημείο πώλησης.
Επαγγελματίες του κλάδου της αρτοποιίας επισημαίνουν ότι, παρά το αυξημένο κόστος πρώτων υλών και ενέργειας, καταβάλλεται προσπάθεια ώστε η λαγάνα να παραμείνει όσο το δυνατόν πιο προσιτή για τα νοικοκυριά. Ωστόσο, τονίζουν πως οι τελικές τιμές ενδέχεται να παρουσιάσουν διαφοροποιήσεις από περιοχή σε περιοχή, αλλά και μεταξύ φούρνων και σούπερ μάρκετ.
Την ίδια στιγμή, η ακρίβεια επηρεάζει και το σαρακοστιανό τραπέζι. Ήδη από τις αρχές του έτους καταγράφονται αυξήσεις στα κατεψυγμένα θαλασσινά, με τις τιμές να κινούνται ανοδικά σε αρκετές κατηγορίες προϊόντων.
Όπως ανέφερε ο πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος, Απόστολος Ραυτόπουλος, οι αυξήσεις αφορούν κυρίως μαλάκια και οστρακοειδή, όπως χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, γάμπαρι και θράψαλα. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε, οι ανατιμήσεις κυμαίνονται από 10% έως και 18%, κυρίως στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Με την Καθαρά Δευτέρα να πλησιάζει, οι καταναλωτές καλούνται να προγραμματίσουν έγκαιρα τις αγορές τους και να συγκρίνουν τιμές, προκειμένου να περιορίσουν το κόστος του παραδοσιακού σαρακοστιανού τραπεζιού.
About The Author
