Η Ελλάδα αναδεικνύεται σε έναν από τους κορυφαίους προορισμούς για street food παγκοσμίως, καταλαμβάνοντας τρεις θέσεις στην πρώτη δεκάδα νέας διεθνούς κατάταξης.
Η Αθήνα βρέθηκε στη δεύτερη θέση, η Θεσσαλονίκη στην τρίτη και η Ρόδος στην έκτη, με την ελληνική παρουσία να είναι ισχυρότερη από εκείνη οποιασδήποτε άλλης χώρας.
Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το Παρίσι, το οποίο συγκέντρωσε συνολική βαθμολογία 7,2 στα 10.
Πώς προέκυψε η κατάταξη
Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε από τη Radical Storage και εξέτασε 6.897 επιχειρήσεις στις 100 πόλεις με τους περισσότερους επισκέπτες παγκοσμίως.
Για τη βαθμολογία εξετάστηκαν:
- Η πυκνότητα των πωλητών ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο
- Το ποσοστό των οικονομικών επιλογών
- Ο αριθμός των επιχειρήσεων με βαθμολογία τουλάχιστον τεσσάρων αστεριών
- Η μέση αξιολόγηση
- Η ποικιλία διαφορετικών κουζινών
- Οι χορτοφαγικές και vegan επιλογές
- Οι επιλογές χωρίς γλουτένη
Η πυκνότητα των επιχειρήσεων είχε τη μεγαλύτερη βαρύτητα, επηρεάζοντας κατά 30% την τελική βαθμολογία, ενώ οι οικονομικές επιλογές υπολογίστηκαν σε ποσοστό 20%.
Σημειώνεται ότι η έρευνα χρησιμοποίησε έναν αρκετά ευρύ ορισμό για το street food, συμπεριλαμβάνοντας πάγκους, καντίνες, food trucks αλλά και καταστήματα με τραπέζια που σερβίρουν χαρακτηριστικά γεύματα του δρόμου.
Αθήνα: Δεύτερη στον κόσμο και πρώτη στις χαμηλές τιμές
Η Αθήνα συγκέντρωσε βαθμολογία 6,9 στα 10 και κατέκτησε τη δεύτερη θέση παγκοσμίως.
Η ελληνική πρωτεύουσα ξεχώρισε για τις 29 διαφορετικές κουζίνες που προσφέρει, αλλά και για την υψηλή πυκνότητα των επιχειρήσεων, η οποία φτάνει τις 4,21 ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.
Παράλληλα, αναδείχθηκε ως η οικονομικότερη πόλη της έρευνας, καθώς το 81,5% των επιλογών της κατατάχθηκε στην κατηγορία των προσιτών γευμάτων.
Θεσσαλονίκη: Στο παγκόσμιο βάθρο
Η Θεσσαλονίκη κατέλαβε την τρίτη θέση με συνολική βαθμολογία 6,1 στα 10.
Το μεγάλο πλεονέκτημα της πόλης ήταν οι τιμές της, καθώς το 77,1% των καταστημάτων της χαρακτηρίστηκε οικονομικό. Η επίδοση την έφερε και στην τέταρτη θέση της ξεχωριστής κατάταξης με τους πιο προσιτούς προορισμούς για street food.
Η Ρόδος έχει τις καλύτερες αξιολογήσεις
Η Ρόδος βρέθηκε στην έκτη θέση της γενικής κατάταξης, αλλά κατέκτησε την κορυφή όσον αφορά την ποιότητα σύμφωνα με τις αξιολογήσεις των χρηστών.
Το 83% των επιχειρήσεων street food στο νησί διαθέτει βαθμολογία τεσσάρων αστεριών ή υψηλότερη, επίδοση καλύτερη από κάθε άλλη πόλη που εξετάστηκε.
Ισχυρή ελληνική παρουσία καταγράφεται και στην κατάταξη των οικονομικότερων επιλογών. Εκτός από την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, το Ηράκλειο βρίσκεται στη δεύτερη θέση με ποσοστό 81%, ενώ η Ρόδος είναι ένατη με 73,2%.
Οι 10 καλύτερες πόλεις για street food
- Παρίσι, Γαλλία – 7,2
- Αθήνα, Ελλάδα – 6,9
- Θεσσαλονίκη, Ελλάδα – 6,1
- Βαρκελώνη, Ισπανία – 5,9
- Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο – 5,4
- Ρόδος, Ελλάδα – 5,0
- Ρώμη, Ιταλία – 4,9
- Ανόι, Βιετνάμ – 4,5
- Βουδαπέστη, Ουγγαρία – 4,5
- Άμστερνταμ, Ολλανδία – 4,4
Το Λονδίνο ξεχώρισε για τη μεγαλύτερη ποικιλία, με φαγητά από 39 διαφορετικές κουζίνες, ενώ το Τόκιο διαθέτει τον μεγαλύτερο συνολικό αριθμό επιχειρήσεων street food, φτάνοντας τις 414.
About The Author
