Στα 108 της χρόνια, η Σιτσούι Χακοΐσι εξακολουθεί να κρατάει τα ψαλίδια της και να εργάζεται ως κομμώτρια, κατακτώντας μια θέση στο Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες ως η γηραιότερη επαγγελματίας στον κλάδο της. Παρά την ηλικία της, δηλώνει πως δεν σκοπεύει να αποσυρθεί και θέλει να συνεχίσει τουλάχιστον μέχρι τα 110.
Γεννημένη το 1916, η Χακοΐσι αποφάσισε να ακολουθήσει την τέχνη της κομμωτικής σε ηλικία 14 ετών, όταν μια οικογενειακή φίλη της πρότεινε να μαθητεύσει σε ένα κομμωτήριο στο Τόκιο. Η μακροχρόνια καριέρα της την οδήγησε σε πολλές δοκιμασίες, αφού έχασε τον σύζυγό της στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και το κομμωτήριό τους καταστράφηκε κατά τους αεροπορικούς βομβαρδισμούς της ιαπωνικής πρωτεύουσας.
Ωστόσο, η ίδια και τα δύο παιδιά της κατάφεραν να επιβιώσουν, καθώς είχαν καταφύγει στη γενέτειρά της, τη Νακαγκάουα. Μετά τον πόλεμο, ξεκίνησε από την αρχή, ανοίγοντας νέο κομμωτήριο στην πόλη, όπου συνεχίζει να δέχεται πελάτες μέχρι σήμερα.
Παρότι πλέον διαμένει σε οίκο ευγηρίας, παραμένει ανεξάρτητη και δραστήρια. Το 2021 μάλιστα συμμετείχε ως λαμπαδηδρόμος στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο, καλύπτοντας με τα πόδια απόσταση 200 μέτρων.
Όσο για το μέλλον, η Χακοΐσι δεν σκέφτεται τη συνταξιοδότηση. Στόχος της είναι να συνεχίσει να εργάζεται με το ίδιο πάθος, γιορτάζοντας τα 109α γενέθλια της φέτος και βάζοντας πλώρη για τα 110!